În cursul lunii noiembrie, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Olt a desfășurat, luna trecută, sute de acțiuni de control în domeniul igienei alimentare, în vederea preîntâmpinării apariţiei unor episoade de toxiinfecţii alimentare, în urma consumului de alimente. Inspectorii instituției au aplicat mai multe avertismente, dar și o sancțiune contravențională pentru un bufet cu grătar, unde s-a constatat comercializarea produselor alimentare fără respectarea condiţiilor de igienă. De asemenea, ca sancţiune complementară, aceluiași agent economic i-a a fost fost suspendată a activitatea.
Inspectorii DSVSA Olt au efectuat 443 de controale, dintre care șase au vizat unități autorizate, respectiv abatoare, unităţi de produse din carne, centre de ambalare a ouălor și depozite frigorifice. 437 de verificări au fost realizate restaurante, braserii, fast-food-uri, pizzerii, laboratoare de cofetărie/patiserie, puncte mobile, supermarket-uri, magazine alimentare, magazine de desfacere a peştelui, carmangerii, măcelării, pieţe agroalimentare.
„Cu ocazia acestor controale au fost depistate nereguli de la normele sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor în unităţi înregistrate sanitar veterinar, respectiv:
- condiții necorespunzătoare de igienă în spațiile de producție şi de comercializare ;
- lipsă monitorizare temperatură pentru spaţiile cu regim termic controlat ;
- dosare medicale ale angajaţilor cu termen depăşit
- manipulare necorespunzătoare a produselor alimentare ;
- nerespectarea programului de autocontrol ;
- depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare şi nerespectarea criteriilor de compatibilitate”, se arată într-un comunicat al DSVSA Olt.
Ca urmare a neregulilor constatate au fost aplicate 19 avertismente și o sancțiune contravențională, în valoare de 10.000 de lei, pentru un bufet cu grătar, unde s-a constatat comercializarea produselor alimentare fără respectarea condiţiilor de igienă. De asemenea, ca sancţiune complementară, aceluiași agent economic i-a a fost fost suspendată a activitatea.
