Cafeaua ne trezește dimineața, ne însoțește la birou și, pentru mulți, a devenit parte din rutina zilnică. Însă nu contează doar câte cești bem, ci și ora la care le consumăm. O cafea băută prea târziu ne poate afecta somnul și ne poate face să ne trezim obosiți a doua zi.
Jumătate dintre români își încep ziua cu o cafea băută acasă. Pentru unii, însă, prima ceașcă este doar începutul. Cristina, specialistă în social media, ajunge în unele zile chiar și la șase cafele.
„De regulă, prima o beau cam la 10-15 minute după ce mă trezesc. Sunt zile în care îmi fac cafea fără să-mi dau seama că-mi fac cafea. Mă trezesc în fața aparatului și mi-am dat seama după ce am băut”, a povestit aceasta, notează Observator News.
Alții își limitează mai atent consumul. „Două, maximum trei. De regulă, la serviciu beau două cafele cu lapte, nu simple. Parcă îmi dă un boost de energie, dar nu e un «must have», nu e necesar să o beau zilnic”, a declarat o femeie.
Pentru un adult sănătos, până la 400 de miligrame de cofeină pe zi este considerată, în general, o cantitate rezonabilă. Asta poate însemna aproximativ patru-cinci cafele, însă cantitatea diferă în funcție de sortiment și de modul de preparare. Arabica are, de regulă, mai puțină cofeină decât Robusta.
„O influențează intensitatea ei, cât de multă apă este pe lângă cafea, bineînțeles, și nivelul de cofeină. Vorbim de Arabica – mai puțină cofeină, Robusta – mai multă cofeină. Prăjirea mai dark, cum o numim noi, o să facă cafeaua să fie mai amară. Prăjirea mai light este mai dulce”, a explicat un specialist în cafea.
Contează și ce alegem din meniul unei cafenele. „Cappuccino are un singur shot de cafea și restul lapte, latte are două shot-uri, iar flat white are două shot-uri de cafea și o cantitate potrivită de lapte”, a precizat reprezentantul unei cafenele.
La fel de importantă este și ora ultimei cafele. Recomandarea este ca aceasta să fie băută cu cel puțin șase și, ideal, opt ore înainte de culcare. Altfel, cofeina poate afecta atât adormirea, cât și calitatea somnului.
„Somnul nu mai este la fel de odihnitor cum ar putea să fie. Te trezești dimineața obosit și după bei o cafea ca să-ți revii”, explică Bogdan Mincu, doctor în științe medicale.
Ce arată comparația dintre România și alte state europene?
Deși cafeaua este prezentă zilnic în rutina multor români, consumul de la noi rămâne redus în comparație cu alte state europene. Piața locală se află spre ultimele locuri ale clasamentului european, cu un consum anual de sub trei kilograme și jumătate de cafea.
Românii ajung însă să plătească mai mult pentru cafea decât consumatorii din țări precum Italia, Portugalia sau Spania. În comparație cu Italia, de exemplu, prețurile de pe piața locală sunt cu aproximativ 30% mai mari. Cu alte cuvinte, bem mai puțină cafea decât alți europeni, dar scoatem mai mulți bani din buzunar pentru ea.
Sursa: b1tv.ro
